“”
食材明细
花朵蛋炒饭的做法步骤
-
1胡萝卜刻出花朵
2
四季豆去头尾,拨开旁边丝,切成马蹄型,做成叶子,其余四季豆切丁备用3
鸡蛋一个,打散倒入米饭中,拌匀4
锅烧开水,滴几滴油,撒少许盐,放入花朵,叶子,茎焯水5
玉米,青豆,四季豆,胡萝卜滴油焯水6
下焯过水的玉米,青豆,胡萝卜,四季豆,煸炒一分钟,再倒入蛋液米饭,在放入火腿炒香,放盐,酱油,大火炒两分钟即可,最后出锅滴点香油。7
摆好花的造型8
装入米饭,香喷喷的花朵饭炒饭就做好了
1.四季豆一定要焯熟2.米饭最好是硬点、干点的米饭,放入冰箱冷藏,这样吃起来口感较好3.炒饭时,可以准备两个蛋,一个打成蛋液和米饭充分拌匀,另一个蛋,蛋清,蛋白分开炒,最后再一起和米饭炒,这样更香。 -使用的厨具:炒锅