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食材明细
紫薯球的做法步骤
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1准备所有食材。
2
将切好的紫薯上蒸锅蒸熟。
3
将蒸熟的紫薯压成泥。
4
趁紫薯泥的余温倒入糖粉搅匀。
5
将糯米粉淀粉泡打粉混合拌匀过筛倒入紫薯泥。
6
分多次加入水。
7
揉成面团。
8
搓成汤圆大小的面团。
9
小面团滚上芝麻。
10
热锅加适量的油加热。
11
待锅内油温烧到冒小泡时转小火放紫薯球炸。
12
成品出锅。
1.没糖粉可直接用白糖。2.用保鲜膜封住碗口避免汽水掉到紫薯里。3.水不要一次倒完，慢慢加到面团成型。4.面团表面沾少许水芝麻更容易粘上。 -使用的厨具：不粘锅
