“”
食材明细
【鲁菜】--传统法腌制香椿芽的做法步骤
-
1先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2
放入水中浸泡10分钟。
3
控干水分。
4
放到盖垫上晾干。
5
取一个干净盆，放入一层香椿芽。
6
撒上一层盐。
7
一层香椿芽，一层盐。
8
最后一层撒上盐，用盆盖严实。
9
第一天每两小时倒一次盆，倒4次就行。
10
第二天4小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
11
放入盘中，看腌的香椿芽不错吧
