油焖虾

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  准备好食材

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把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右

3

葱切段，姜切片备用

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用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀

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锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出

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留底油爆香葱姜

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倒入调制好的调味料

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再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可

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装盘，很香，开吃...

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成品图

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成品图