““牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等,营养丰富。在家里也可以挺精致的做出煎牛排意面小点。牛排可以自己买牛肉腌制,也可以买调好味道的,怎么做都好吃!我今天用的就是在网上买牛排,很方便。但是注意不要贪便宜买那种重组肉。好的牛排每一口都很鲜嫩,肉纹规整清晰,煎制后依然饱含汁水。毕竟是入口的,安全第一啊!” ”
食材明细
煎牛排的做法步骤
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1首先做薯条的处理。先取土豆一个,(黄壤的最好,面)切成稍宽一点的条,尽量要匀。然后用水泡10多分钟,冲走淀粉。锅烧开水把土豆条倒入,烧开1-2分钟,千万不能太烂。这样便于好炸熟。捞出冲冷水控干水分待用。
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取一些蔬菜用水烫熟,过冷水后控干调点盐和香油。3
水烧开放意面煮10来分钟,没有硬芯捞出过水,拌入香油或黄油一点,防粘。4
油烧热放入薯条炸,先炸熟捞起,稍等下再放入在炸,一捞听见唰唰声,金黄色捞起。5
炸好的薯条放些番茄沙司就可以了6
取黄油入锅化开在放入牛肉,小中火 煎到两面稍有一点焦色,老嫩时间自调。7
把东东按喜欢的位置摆好,倒点黑胡椒汁。8
搞定,开动吧!
使用的厨具:不粘锅