奥尔良烤鸡腿

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“我家儿子是个肉食动物,喜欢吃烤翅,炸鸡柳,我不给他做,就在外面买着吃,可想而知外面的卫生环境,食品安全都不敢保证,家里有烤箱何必去外面买,网购了一般人都喜欢的奥尔良口味的调味料,一包可以烤几次,超市买的这种鸡腿不是很肥,一次烤四个,够他过回瘾了。”

食材明细

主料
辅料

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备好鸡腿和烤肉料,鸡腿提前洗净,用清水和适量黄酒泡两个小时,泡出血水,鸡腿控干水分备用。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    烤肉料加水调匀;
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    把鸡腿放入,裹匀烤肉料,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    腌制好的鸡腿取出,放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁;
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    把鸡腿包好,包好的鸡腿放如烤盘中。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    烤箱预热200度5分钟,烤盘放入预热后的烤箱中层,200度烤20分钟。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    取出鸡腿打开锡纸,刷一层烤肉料汤汁。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:8
    8
    继续入烤箱中层,200度烤10分钟。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:9
    9
    取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:10
    10
    再继续入烤箱中层,200度烤10分钟。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:11
    11
    把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀,把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水,入烤箱上层再烤5分钟。
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:12
    12
    烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。(整个烘烤时间是45分钟)
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 奥尔良烤鸡腿的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 根据自家的烤箱掌握烘烤的时间和温度,这里只是给个参考,每家烤箱温差都不同。 -使用的厨具:电烤箱
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