““说起年糕,很多人第一想到的会是韩国的小吃,其实他是我们中华民族的传统食物,又叫“年年糕”,与年年高谐音,寓意着人们生活工作等一年比一年提高。我的微信公众号【暖夫生活】,吃货们可以关注哦!今天做的是道炒年糕,经常能在小吃街或者路边摊看到,每次路过的时候看到年糕在锅里翻滚,总会忍不住来一份尝尝。年糕一定要趁热吃,刚刚炒好的年糕热气腾腾,外边裹着一层辣酱,有点甜又有点辣,却一点也不腻,一口咬下去,回味无穷~” ”
食材明细
炒年糕的做法步骤
-
1准备食材
2
年糕冷水下锅,水沸腾后就可关火捞出3
锅里放葱、蒜、辣白菜翻炒4
加入适量辣酱继续翻炒5
加年糕和水,水不用没过年糕,不断翻炒6
注意不要糊底,汤汁会越来越稠7
趁热吃才好吃
使用的厨具:炒锅