莲藕鲫鱼汤

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  主要原料。

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莲藕洗净切块。

3

鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

4

放入油锅煎制。

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煎到略微黄色即可。

6

将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

7

开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

8

煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。

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莲藕鲫鱼汤。