““【仙草味道私房菜】之【苗先生的味道】??仙草烹饪?cooking??：白玉萝卜丸子汤???????????深秋寒冬的日子来一碗暖暖的萝卜汤暖在口中暖在心中暖在肠胃暖在心里???????????” ”
食材明细
原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜丸子汤的做法步骤
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1白萝卜切片备用
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肉馅放入白胡椒，酱豆腐，白糖，生抽，葱末适量搅拌均匀
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锅内放水，7分热的时候，拿勺子当模具，放入肉馅
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大火烧开3-4分钟，丸子基本都已经成型
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丸子已经成型
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最后放入白萝卜
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白萝卜容易熟，中火4-5分钟即可关火
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秋季时令正当时之白萝卜丸子汤
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【仙草味道私房菜】之白萝卜丸子汤。
仙草心经1：中火7成即可放入肉馅，因为丸子不是同时放入，火太大，会造成丸子有的还没有熟而有的丸子熟的太透。2：萝卜最后放入，多煮一会，萝卜会更加入味，口感细腻。3：调肉馅的时候要放点水，搅拌一下肉馅，直至水没有，再放入水，再搅拌，这就是所谓的水打馅。这是我总结出来的方法适用各种肉馅。 -使用的厨具：煮锅
