香菇油菜

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  1

  小油菜洗净，香菇去蒂洗净

2

香菇表面切花刀

3

炒锅倒油烧热，放入小油菜，加少许盐炒熟盛出

4

炒锅再次放油烧五成热，放入姜丝、香菇翻炒（香菇会慢慢炒出水分），然后加入盐、料酒、生抽、白糖翻炒至熟

5

加入水淀粉勾薄芡

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摆盘