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食材明细
自制熏鱼干的做法步骤
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1小黄鱼准备好,洗净
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从中间切开,摊成片,如图3
全部切开之后,取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片,然后撒一次盐糖酱油,料酒,以此类推,铺一层鱼片撒一次调料,如图4
最后在最上面撒一层葱碎5
保鲜膜封好,冷藏三个小时以上6
腌制好的鱼片取出后,摆到烤盘上,之后烤箱预热125°两个小时就差不多了,如果还喜欢更干一点的可以再烤一会,或者是低温热风也可以7
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使用的厨具:电烤箱