海滩鸡尾酒

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/10/22/2016102214771382816409199773.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“打发后的淡奶油轻于RIO蓝玫瑰鸡尾酒,会浮在上层,再洒上消化饼干碎,喝的时候先饮酒液,后吃奶油之上的部分,有种液体木糠杯的口感,非常好喝,大家可以试试。”

食材明细

主料
辅料

海滩鸡尾酒的做法步骤

  • 海滩鸡尾酒的做法步骤:1
    1
    冰块取出,凿成大块,放入杯中
  • 海滩鸡尾酒的做法步骤:2
    2
    将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
  • 海滩鸡尾酒的做法步骤:3
    3
    淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态(尚未达到裱花状态),装入剪口裱花袋,均匀地挤在顶部
  • 海滩鸡尾酒的做法步骤:4
    4
    用少许消化饼干,装入保鲜袋擀成碎末,洒在表面
  • 海滩鸡尾酒的做法步骤:5
    5
    隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中,颠几下震出气泡,凝固后倒扣脱模,摆在表面即可
  • 使用的厨具:打蛋器
    所属分类: 饮品   西式宴请   快餐   工作餐  

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