““很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。” ”
食材明细
泰汁鸡条的做法步骤
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1把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;
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在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;3
打均匀鸡蛋1只;4
倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;5
用一干爽的碗,放PANKO粉;6
放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;7
开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;8
在鸡条面上淋入泰汁即可享用。
腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉,可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。 -使用的厨具:炒锅