““炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品,原菜中用的是猪油和大量的白糖,以及糖桂花,我对它进行了调整,用橄榄油代替了猪油,减少了糖的用量,让它尽可能的适合自已的口味。” ”
食材明细
炒血糯八宝饭的做法步骤
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1将米洗净,泡约两个小时。
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泡好的米放入锅中,大火蒸开,转中火约三十分钟。3
蜜枣切成小丁,杏仁、核桃仁切碎备用。4
锅中放橄榄油烧热,加入糖烧化。5
加入糯米饭翻炒。6
加入果仁。7
炒好后盛出,放入QQ糖点缀。
1、QQ糖放好后要快速吃掉,热的米饭会把它溶化。2、如果蒸的米饭过硬,在炒制时可添加适量水。