#信任之美# 柏林花环饼干

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  黄油室温软化

2

将面粉150克过筛，加入到室温软化的黄油里

3

轻轻地搓成粗粉颗粒备用

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熟蛋黄1个压成泥，我是过筛的

5

与1个生蛋黄、砂糖混合

6

搅拌成浓稠状态

7

把黄油粗粒倒入蛋黄糊中拌均

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直接倒入保鲜袋，搓捏成长条，入冰箱静置2小时或过夜

9

取出面团分割成小份，每份6-8克，取一小块面团轻轻地搓成细条，搓细条要有点耐心，因为容易散掉，要轻轻地，带捏带搓

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两头交叉，如领结一般

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表面刷上蛋清

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将刷蛋清的一面粘上珍珠糖粒

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依次做好全部，排列在烤盘上

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预热烤箱到180度，入烤箱烤约12分钟

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边角微上色就可以了，时间到

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取出后放在架子上散热，等到完全冷却后，入密封盒中保存