紫薯紫米红豆月饼

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  准备的食材，一部分

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紫薯提前蒸好

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砚水

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转化糖浆放入调好的“砚水”

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放入适量油搅拌均匀

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把面粉和奶粉一起放进去搅拌均匀

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揉成团，醒一个小时“放冰箱冷藏也可以”

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然后然后紫薯也蒸好了，放入白糖红糖搅拌均匀（根据自己口味红糖放不放都可以）

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然后把提前蒸好的红豆紫米放紫薯里在放入少许糯米粉搅拌和成团

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我用的50克月饼模子紫薯：35克每个皮：15克每个

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然后包起来，用模子刻出来

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是不是很美丽呢，烤箱提前预热180℃预热

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把月饼放进去烤5分钟后定型取出

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刷蛋液在放进去，上下烤200℃烤15分钟

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回油后更美更好吃，咬一口下入浓浓的香味扑鼻。