简单的美味—鸡蛋韭菜饺

• 
  1

  准备馅料：韭菜、鸡蛋、虾米。

2

鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花，虾米炒一下稍切碎一点。

3

韭菜洗净控干水分后切成细末。

4

把蛋和虾米倒入韭菜末中。

5

加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。

6

擀好饺子皮。

7

包入馅料后，饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈，方便包形状。

8

依次包好。

9

锅中水烧开，下入少许盐。

10

下入饺子，并用铲背稍做推动，以免粘锅。

11

盖上盖子，煮至饺子浮起即可捞出。

12

摆好盘，配上自己喜欢的料汁，并可食用。