““这是一道东北人最爱的菜了,做法很简单,也很随意!没有固定的食材要求,就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨,放在一起慢慢炖出香味来!有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。 本来是想玉米的,但老爸不爱吃,所以改别的吧!好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃,那就把它也加了进来~果然真的很不错~” ”
食材明细
东北乱炖---脊骨炖杂蔬的做法步骤
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1准备食材。
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脊骨洗净,加入姜和料酒煮开,去除血沫。3
捞出脊骨,重新换一锅水,加入葱,姜,大料,酱油,盐继续煮,直到筷子轻松扎透。4
把蔬菜食材,分别切成大小差不多的小块。5
加入蔬菜一起炖。6
菜炖熟了即可出锅。