““农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比，味道香浓，是下饭的首选菜。” ”
食材明细
【湘菜】--农家小炒肉的做法步骤
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1先把辣椒洗净。
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辣椒切成粗丝，青椒洗净切丝。
3
猪里脊肉洗净。
4
切成片状。
5
葱、姜、蒜切碎。
6
锅里放油，放入花椒煸炒出香味，取出花椒。
7
放入肉片煸炒。
8
放入葱、姜、蒜煸炒。
9
倒入料酒、老抽、生抽。
10
放入辣椒酱翻炒均匀。
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放入青椒丝。
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翻炒一分钟。
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放入辣椒丝翻炒。
14
放入盐和味精调味即可。
15
出锅装盘，即可享用。
