““我特别喜欢花生酱的味道,有了它可以做出很多快手的早餐,简单又健康。吐司用的庞多米的方子,我喜欢柔软的庞多米,加上花生酱和草莓简单的装饰了一下,小朋友很开心的吃光了,喜欢吃花生酱的朋友可以试试哦!” ”
食材明细
花生酱草莓三明治的做法步骤
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1把液体材料放入面包桶中,对角分别上放上盐和糖,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。
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揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油,选择揉面程序10分钟3
揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油,选择揉面程序10分钟4
将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时(冬天时间根据面团发酵状态适当延长时间,而夏天30-40分钟常温发酵就够了。)5
将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。6
将面团取出,按揉排气后面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。7
将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。8
再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入吐司模。9
放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至8-9成模。10
放入预热好的烤箱,上下火175度,时间38分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可在20分钟后加盖一张锡纸。11
出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,待完全凉透。12
凉透后将土司进行切片,切好后拿四块吐司片,切去四周的边角。13
根据个人喜欢均匀的挤在吐司上。14
盖一片吐司,放上四片草莓。15
再盖一边吐司+花生酱+吐司+草莓,我用了四片吐司,你也可以根据你的喜好DIY。16
简单又好看的花生酱草莓三明治,喜欢吗?
使用的厨具:面包机、电烤箱