菠萝咕噜肉

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  主要食材

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青红椒切块，菠萝切块，里脊肉切块备用

3

用盐加料酒把肉块腌制10分钟，然后放一个鸡蛋拌匀

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裹上一层淀粉

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锅内放油烧热，把裹上淀粉的肉块放进去

6

文火30秒钟后捞出控油

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急火升高油温，把肉块再放进去二次复炸，还是30秒钟

8

复炸以后的肉块，颜色变黄，捞出控油备用

9

锅内留底油，把辣椒放进去煸几下捞出备用

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番茄酱，生抽，白糖，盐，鸡精，香醋放在一起调制好料汁备用

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大蒜切末备用

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把蒜末放进去煸出蒜香

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把调制好的料汁放进去

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大火烧开

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把菠萝放进去翻炒

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把辣椒放进去继续翻炒

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把肉块放进去翻炒均匀

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完成了