私房奶香肉包

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食材明细

主料
辅料
配料

私房奶香肉包的做法步骤

  • 私房奶香肉包的做法步骤:1
    1
    牛奶加酵母搅拌均匀。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:2
    2
    倒入面粉,用筷子搅拌成面絮。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:3
    3
    用手或者面包机把面揉成团,盖上保鲜膜或者盖个碗,放置10分钟,再继续揉。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:4
    4
    揉好的光滑的面团
  • 私房奶香肉包的做法步骤:5
    5
    盖上湿布,包上保鲜膜,室温发酵到两倍大。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团
  • 私房奶香肉包的做法步骤:7
    7
    剁好的肉糜和原料。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:8
    8
    木耳泡发切细丝,胡萝卜擦丝,放在一起斩几下,不要剁碎。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:9
    9
    肉糜加姜末,洋葱一起剁碎。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:10
    10
    馅料混合后,加入所有调料搅拌上劲即可。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:11
    11
    面团发酵好,面板上放点干面粉,面揉出气泡揉到很光滑。中间掏洞分块。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:12
    12
    切成均匀等份。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:13
    13
    切成均匀等份。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:14
    14
    擀成片,用手摁也可以,最好中间厚两边薄。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:15
    15
    包成包子,室温发酵1小时。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:16
    16
    开水上锅,蒸20-25分钟,停火后5分钟再打开锅盖。
  • 私房奶香肉包的做法步骤:17
    17
    出锅。
  • 1,包子的面要比馒头发酵的稍微久一点点,酵母半克。   2,包包子的时候面团容易干,所以把分好的面放在保鲜袋里,用一个取一个,或者用一个大碗盖上,包子面一点也不会干。   3,包包子的速度快一点。因为面发酵的很快。   4,包子的二次发酵也很重要。一定要发酵好。 -使用的厨具:蒸锅
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