““南瓜的含水量较低,干物质含量较高,富含维生素A、维生素C,南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族。适合添加辅食的宝宝食用鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,微量元素,维生素A,D。鸡蛋是营养丰富,给宝宝添加辅食最常用的的食材之一。这次分享给大家的是南瓜布丁,是选用南瓜,鸡蛋,加入牛奶和糖制成的甜点,口感香甜软糯,适合八个月以上对全蛋不过敏的宝宝食用。” ”
食材明细
南瓜布丁的做法步骤
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1准备食材:南瓜,鸡蛋,牛奶,糖
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南瓜切小块,放入整锅蒸熟3
鸡蛋打散,搅拌均匀4
蒸熟的南瓜用勺子压成泥5
把器皿放入整南瓜的锅里,用余温把器皿预热6
把糖加入南瓜里拌均匀,再倒入牛奶,蛋液,搅拌均匀7
用滤网过滤三次南瓜蛋液,可以让南瓜布丁的口感更细腻,再将南瓜蛋液装入器皿,半分满即可8
用保鲜膜,封好瓶口,并用牙签扎几个小洞,放入蒸锅,中小火十分钟9
简单又好吃的南瓜布丁就完成了,香甜软糯,用来给宝宝做点心,下午茶都非常合适哦
1,一岁之前的宝宝可以不放糖2,牛奶可以换成宝宝喝的配方奶,从温水冲开即可3,中小火,不可以用大火,以防布丁出现蜂窝状 -使用的厨具:蒸锅