肉酿虎皮青椒

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  准备好300克的尖椒，洗净挖掉里面的籽。

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克猪肉馅。

3

葱姜蒜切末。

4

肉末里放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克胡椒粉、5克玉米淀粉。

5

抓均混合。

6

将每一个辣椒酿入肉末，封口处粘上淀粉。

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酿好的所有辣椒。

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上锅入适量油，将辣椒煎至表面起虎皮状。

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煎好的虎皮椒盛盘。

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用锅里的底油爆香葱姜蒜，加入5克料酒、5克生抽、3克老抽。

11

再加入1克糖和适量的水煮开。

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加入虎皮椒，用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠，洒点胡椒粉即可出锅。

13

成品。