““点心——意式坚果饼在传统个的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果，健康美味、无油又少糖，且便于储存。在匆忙的清晨，没时间吃早餐，不妨吃几片亲手制作的意式坚饼，美味又惬意；制作时间：50min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180、预热10min、烤制30min配料：鸡蛋100g、红砂糖100g、全麦面粉200g、杏仁粉60g、 泡打粉5g、盐2g、杏仁粒30g、核桃仁30g、南瓜子30g、 葡萄干50g、蔓越莓干25g、装饰糖粉适量” ”
食材明细
意式坚果饼 德普烘焙实验室的做法步骤
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1、提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用；
2
、将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min；
3
、鸡蛋和红糖搅拌，搅拌至糖化即可，无需打发；
4
、筛入所有粉类，切拌无干粉；
5
、将一半的干果加入；
6
、折叠法制成面团；
7
、整成形状，放入模具，表面铺上另一半干果；
8
、放入预热好的德普烤箱180度，烤制30min；
9
、取出置凉脱模，切成1cm后的薄片状，装饰糖粉。
第一次烤制后，要等酥饼彻底放凉在进行切片，否则会容易散；此款小点心，也可以切片之后，再次烘烤，口感更佳； -使用的厨具：电烤箱
