香蕉馒头-花样面食

• 
  1

  将材料1和成光滑面团，材料2也和成光滑面团。静置十分钟

2

白色面团，平均分成11个，搓成头尾尖的样子，并用分割板，割一条线，如图。

3

南瓜面团，擀平（不要太薄，差不多4mm）用饺子圆形模，压出三个瓣

4

两个瓣合在一块，中间包入白面团

5

然后捏合它，捏一半就好了

6

另一瓣也是这么捏紧，都是捏一半，捏紧的那一头，搓出一个小尖头，做为底部。（如图）

7

稍微弯一弯南瓜瓣，做出像撕开香蕉的状态

8

来张正面图，这个是采用一发的做法。整形好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟

9

蒸好后，用食用色素笔在香蕉底部加上色。香蕉皮上也可点上几个黑点，会更形象的。

10

开吃

11

内部组织

12

集体照

13

香蕉馒头

14

萌萌的