““酸奶乳酪蛋糕（8寸）德普嵌入式烤箱烘焙用料：芝士450g 糖120g 鸡蛋225g 融化黄油25g 酸奶90g 淀粉10g 淡奶油90g 饼干底 150g” ”
食材明细
酸奶乳酪蛋糕的做法步骤
-
1将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；
2
将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；
3
将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；
4
将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌 均匀；
5
将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；
6
将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；
7
将融化黄油加入混合均匀；
8
停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；
9
倒入模具；
10
将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min
11
出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；
小贴士：1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果；2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉 3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长 -使用的厨具：电烤箱
