#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士焗红薯

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  红薯刷洗干净，放入微波炉专用容器中，容器中发入少许水保持一定的湿度，盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟，中间翻面一次

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红薯烤熟后取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。

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挖出的红薯肉放入碗中，加入白糖、黄油和芝士，趁热用勺子按压成泥。倒入适量的牛奶调制一下，搅拌成厚厚的的泥状

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把搅拌好的红薯肉装入红薯托中，表面抹匀。撒一些芝士碎，表面刷上蛋黄液

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放入预热好的烤箱中层，200度烤15-20分钟，表面金黄稍有焦点即可。