#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#推推乐蛋糕

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  鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油

2

蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合

3

筛入低筋面粉里面

4

用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状

5

蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面

6

打到湿性发泡的状态

7

取1/3的蛋白到蛋黄糊中

8

再将剩下的2/3的蛋白倒入里面

9

翻拌均匀，完全混合，倒入6寸戚风蛋糕模具里面

10

放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟

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烤好后取出晾凉后脱模

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将蛋糕分成4片

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淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁

14

用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面

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一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了