花式馒头之——萌小羊

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  将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。

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待面团发至2倍大时可以制作饼坯。

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南瓜面团做小羊的身体，绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头，再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。

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用勺子在耳朵上压一下，如图所示。

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给面团上沾点水，把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。

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取一小块南瓜面团擀成薄片，用刀切成如图所示，做为小羊的头发。

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把头发粘在小羊的头顶，再取两颗黑豆做小羊的眼睛。

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是不是很萌。

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做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸，水开后再蒸25分钟即可。

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可爱吧。