#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 素烧鹅

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  豆腐皮清水泡软沥干水份。

2

白糖、生抽、蚝油，加入半杯温水调成酱汁。

3

倒入沥干水的豆腐皮中浸泡10分钟入味。

4

取出豆腐皮层层叠起卷成筒状。

5

入蒸锅蒸3-4分钟。

6

倒出蒸出来的汤汁。

7

烤盘刷薄油，放入豆腐卷，表皮刷油，入预热好的烤箱220度中层10分钟。

8

切块装盘。

9

成品，外酥里嫩。