#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香辣孜然烤鱼

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  超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。

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割上花刀，要深一些。

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另一面也割出花刀。

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加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。

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烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏，大家看图吧）

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均匀涂抹一层薄薄的植物油。

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烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。

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取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。

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重新放入烤箱继续烤10分钟取出。

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香辣入味。

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外焦里嫩。

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加入了孜然粒更好吃?。