#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#猪肉铺

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  猪里脊肉洗净

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剔去筋膜

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备齐材料

4

里脊肉切成块

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再剁成肉泥

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加入白糖、胡椒粉、盐拌匀

7

加入料酒、生抽、鱼露、耗油拌匀，搅拌上劲

8

烤盘铺上锡纸，划出边缘印痕，在锡纸上刷一层油后取出

9

将肉馅倒在锡纸上，上边盖一层保鲜膜，用手压平压均匀

10

再用擀面杖擀成后薄均匀的片，移进烤盘，揭掉保鲜膜

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蜂蜜加几滴水调匀.刷在上面 ，撒适量白芝麻

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烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。

13

取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻，170度继续烤15-18分钟左右

14

出炉，自然冷却

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装盘，装饰一下。