““成本不足2元钱的一盘素排骨，却比真正的排骨还好吃所谓的素菜也能做出肉菜的味道来 就是说素菜在制作过程中添加“肉的元素”从而使做出的菜品是素菜还有肉的味道，起到一个迷乱的以假乱真的效果” ”
食材明细
以假乱真的素排骨的做法步骤
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1食材图
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鸡蛋加入水淀粉搅匀
3
搅化的蛋液
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用平底锅把蛋液摊成鸡蛋饼
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土豆去皮切成细条
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鸡蛋饼切成条
7
蛋皮卷上土豆条做成排骨形
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玉米淀粉和少许面粉加水调成稀糊状
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裹一层面糊
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平底锅倒适量油烧热放入做好素排骨
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煎至两面金黄
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蚝油 生抽，盐 和水做成调味汁
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调味汁倒入锅里烧开
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加盖焖煮5分钟，土豆变熟即可
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做好的成品
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有点红烧排骨的赶脚
土豆不能切的太粗 不然不好熟 -使用的厨具：不粘锅、平底锅
