抹茶西米紫薯粽

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  紫薯去皮洗净切成块

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上锅蒸熟

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粽叶洗净后放入锅中煮5分钟左右关火、浸泡10分钟、

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取出剪去根部

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紫薯压成泥状、如果您喜欢甜、可以加糖

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西米放入漏筛中、用水均匀地冲湿、

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我分了两份、一个没加抹茶、一个加了半勺抹茶、白糖按自己喜欢加入西米中、加入玉米油（无色无味的油都可以）拌匀

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把粽叶卷个漏斗形

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舀一勺抹茶西米用筷子插几下、实粘点！

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放入紫薯、蜜枣压一下

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舀一勺西米、装满、压一压

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用右手把尾巴压下来、左手虎口卡住、不要松手、卡紧、上面成三角形、再把尾巴朝粽身围着裹完、

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用绳子捆绑好、捆紧些、千万不能松松的、不然煮熟后会散、

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还包了白味的、手法一样

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这是包好的一种

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全部包完后、放入高压锅中、掺入清水、大火烧开转小火压40分钟关火、自动退压就可以吃了

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这个是抹茶味的

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这个是没放抹茶的、也很美

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个人比较喜欢抹茶味、非常好吃、咬一口有紫薯的香又有抹茶的清香、Q弹软糯、???美味