““苦瓜有明目、解毒的功效，把它做进汤圆也挺不错的，今天用了自己做的松子芝麻馅，很香。我们老家有冬至吃汤圆的习俗，吃了冬至汤圆就要长一岁了，虽然不情愿长大，但是这汤圆还是要吃的！” ”
食材明细
苦中带甜——苦瓜汤圆的做法步骤
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1先制作馅料，黑芝麻锅里小火炒香
2
放入松子仁一起炒
3
然后放入料理机打成松子芝麻粉
4
将松子芝麻粉放入碗中，拌入猪油即成松子芝麻馅
5
苦瓜切成段，去掉里边白白的一层
6
将苦瓜切片放入料理机加一点水打成苦瓜汁，用筛网过滤掉渣
7
拌入糯米粉
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揉成糯米团
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将糯米面团搓成长条，再分成小份，松子芝麻馅也搓成小圆
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拿一块糯米面团按扃，放上一颗松子芝麻馅
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收口搓圆
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做好的汤圆下入沸水煮至浮起
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碗里放适量桂花糖，用开水泡开
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苦瓜汤圆捞进即成
使用的厨具：煮锅
