薏米水

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““所以，这个季节真的很需要给自己、也为家人煲一些清热去火的甜水，不仅在乎那杯清凉甜水的清热作用，更重要的是，安下心坐下来，静静地享受一碗天水本身，就是最好的去火。夏天最简单又好喝的甜水莫过于薏米水了，薏米性味甘淡，微寒，有健脾益胃，利水渗湿，除痹，清热等功效。夏天食用薏米，可健脾利湿，起到消暑、清补和健体作用。煮薏米水的时候加少许糖略有甜味，都可以当作日常的饮料，健康又好味。” ”

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  薏米冲洗干净后，在冷水浸泡3小时以上。

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将薏米、冰糖倒入锅中，加1000毫升纯净水或矿泉水，以中火煮开后，转小火煮30分钟或至薏米软即可。