无添加 | 酥脆的椰香小棒

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“酥脆的椰香小饼,带着浓浓的椰香,仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤,要确实烤干才会酥脆,如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房”

食材明细

主料
辅料

无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤

  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:1
    1
    将蛋白倒入调理盆中,加入白砂糖使用麦子厨房手持电动打蛋器搅打至湿性发泡。
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:2
    2
    湿性发泡状态:提起打蛋头有弹性挺立但尾端稍弯曲
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:3
    3
    加入椰子粉,同时筛入低筋面粉
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:4
    4
    翻拌均匀成面糊,
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:5
    5
    装入一次性裱花袋中,袋口剪1cm的开口。
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:6
    6
    麦子厨房小红锅装上平烤盘中温(手表一点钟位置)预热完成后,
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:7
    7
    铺入一张烘焙纸。
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:8
    8
    把面糊挤于烘焙纸上,形成长条状.
  • 无添加 | 酥脆的椰香小棒的做法步骤:9
    9
    盖上上盖,烘烤15分钟后取出即可食用。
  • 使用的厨具:电饼铛、模具锅、电烤箱、不粘锅、平底锅
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