会飞的面

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  准备食材:意面（可用别的面代替，不过意面比较有较劲）、豆角、土豆、胡萝卜、西红柿、黄瓜、红辣椒（鸡蛋请忽略，因为忘记做了?）

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食材切法如图，也可自行发挥?。

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水沸腾后，放入意面，意面煮熟后，过冷水沥干。（意面比较难煮）

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热锅，倒入食用油，油稍热后，蒜泥爆香，后依次放入豆角、胡萝卜、土豆，翻炒片刻，放入煮熟后的意面，倒入适量的味极鲜酱油、耗油、食用盐煸炒，放入红辣椒继续煸炒（如果太干，就放一点水），最后撒上葱花。

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这部是飞起来的关键，如图摆盘，慢慢把面条挂上去，这很需要耐心。?

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撒上适量的肉松，好了，这样面就飞起来了，听说新加坡的这个会飞的面火得不得了呢！哈利波特的魔法学院来咯。