玫瑰栗蓉冰皮月饼

• 
  1

  .材料备齐。玫瑰酱最好是带花瓣那种。

2

.冰皮粉和热水混合。

3

.揉成光滑的团，包上保鲜膜静止一会。

4

.栗子馅可以先放锅中炒几分钟，去除一下水份。

5

.从锅中取出后加入玫瑰酱拌匀。

6

.将面团和内陷分割成每个25克的小球，大概能分11左右吧。

7

.取面团擀成圆饼，包裹上内陷，捏紧收口。

8

.包好的面团表面裹上一层薄薄的手粉。模具里面也撒一层手粉后再倒出来。这样脱模比较好脱。

9

.将面团放进模具后用力一压成型就可以了。

10

.吃的时候冷藏一下，有吃糯米糍冰激凌的感觉。