““今年鸡蛋格外的便宜,价格创了20年的新低,最近餐桌上鸡蛋的菜肴频率很高,又做了点卤鸡蛋,用来做早餐很不错” ”
食材明细
五香卤鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋和调味料准备好
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先把鸡蛋洗干净3
洗好的鸡蛋放入锅里煮熟,水开之后煮8分钟,不要煮的时间太长,因为一会还得再卤4
煮好的鸡蛋捞出放到凉水里,用凉水激一下,好剥皮5
剥好壳的鸡蛋,用刀划上一刀,容易入味6
锅里放入水,倒入生抽和老抽,放入香叶、花椒八角、桂皮,把剥好的鸡蛋放进去,开火煮开7
煮至汤汁收的差不多的时候关火捞出,便可以吃了8
五香卤鸡蛋就好了
洗好的鸡蛋放入锅里煮熟,水开之后煮8分钟,不要煮的时间太长,因为一会还得再卤为了更好的使鸡蛋入味,剥好之后在鸡蛋表面划上一刀 -使用的厨具:炒锅