““大樱桃上市,刚计划做雪媚娘,就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意,艳红艳红的樱桃包在雪白雪白的皮里,一定是相当耀眼。樱桃事先剖开去核,免得不知情者一口咬下崩了牙齿。雪媚娘的预拌粉,简单省事,虽然包的时候总感到笨手笨脚,但沾上预拌粉,正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。” ”
食材明细
樱桃雪媚娘的做法步骤
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1饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,馅料:淡奶油35克,糖3克,大樱桃5个
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将沸水冲入预拌粉中,3
搅拌至无干粉,晾凉。4
揉搓成光滑面团。5
樱桃洗净去核,备用。6
将雪媚娘面团分割成5等分,7
擀成圆片,8
放入打发的淡奶油和一颗大樱桃9
包起,收口。10
在预拌粉中滚一圈。11
放入纸托中。
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。 -使用的厨具:其他