冻酸奶蓝莓慕斯

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  食材图

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奥利奥饼干压成粉末加入融化了的黄油拌匀

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拌好的黄油奥利奥倒入蛋糕磨具里压实放冰箱里冷藏定型

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奶酪软后后加入老酸奶

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用蛋抽搅至顺滑无颗粒

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吉利丁片用冰水泡软大约5.6分钟

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蛋黄加入白糖，朗姆酒搅匀

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把蛋黄糊放入热水里隔水搅拌加热到80-90度

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蛋黄加热后加入泡软的吉利丁片搅至融化

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把蛋黄液加入到奶酪糊里搅拌均匀

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加入蓝莓搅匀后倒进磨具里，放入冰箱冷冻定型

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冻好了可以脱模啦！

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脱模后成品

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成品

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成品

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好多蓝莓

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成品