韭菜猪肉水饺

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  面粉加适量清水搅成絮状

2

揉成光滑面团，盖上盖子醒置20分钟

3

猪绞肉加葱姜剁成泥

4

加入酱油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀

5

打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀

6

倒入色拉油接着顺一个方向搅拌

7

搅到色拉油被肉完全吸收即可

8

韭菜切末加到肉馅中拌匀

9

醒置好的面团揉光滑，切一块搓成长条

10

切成大小相同的小剂子按扁

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用擀面杖擀成面皮

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放入馅料包成饺子

13

包好的饺子底部沾面粉摆好

14

锅中烧开水，下入饺子开锅后加三次凉水即可