香酥黄金虾

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  虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线，然后放入白胡椒、料酒、盐、蒜末腌制片刻

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胡椒粉、孜然粉、椒盐粉备好

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面包糖准备好、干辣椒切段、蒜切末、葱切段

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将腌制好的虾沥去水分，加入淀粉拌匀

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起油锅烧至八成热，将虾炸至变色捞出，捞出后放置片刻，等油温升高后再复炸一次捞出备用

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另起油锅、下蒜末、干辣椒、面包糠、葱花炒香

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加入炸好的虾翻炒均匀，起锅前撒入椒盐粉、孜然粉即可，外酥里嫩非常好吃

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成品欣赏

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成品欣赏