““不用起油锅，用砂锅做菜，更易入味，适合夏天的一道菜，做法简单， 口感鲜美，营养丰富……” ”
食材明细
酸汤牛肉的做法步骤
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1牛肉买回来后切薄片浸泡出血水。
2
放入料酒、盐、生抽和少许油腌制30分钟。
3
金针茹洗净后切去尾部。
4
皮蛋和咸蛋分别切小块。
5
砂锅中加入适量水。
6
烧开后放入皮蛋和咸蛋。
7
煮开后加入金针茹，放适量盐调味,再加入白醋。
8
最后放入腌制好的牛肉，等牛肉变色，水开后即可。
9
离火前撒上葱花。
牛肉提前腌制是为让肉质更嫩滑，盐可根据各人口味增减。 -使用的厨具：砂锅
