【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲

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食材明细

主料
辅料
配料

【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤

  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:1
    1
    食材图。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:2
    2
    豆腐一块,切片摆整齐(摆法随自己)。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:3
    3
    放下麦豆,切成菱形片的胡萝卜,滚刀条的黄瓜。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:4
    4
    洋葱一部分切小块,边角少部分切成末,待用。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:5
    5
    牛肉切片,加半茶匙盐,淀粉,洋葱末,搅拌均匀。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:6
    6
    在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱,一汤匙郫县豆瓣酱,适量清水,搅拌均匀。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:7
    7
    洋葱块煸香待用,也可以省略此步骤。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:8
    8
    煎锅烧热,油烧热,下入腌制好的牛肉。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:9
    9
    牛肉滑散,出洋葱的香味。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:10
    10
    下入碗汁煮开,我的碗比较小,另外再加了半碗水。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:11
    11
    把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。
  • 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲的做法步骤:12
    12
    再撒上洋葱和小米辣,盖上盖中大火煮五分钟,焖两三分钟即可,出锅稍微整理点缀。
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