““给小朋友做饭菜,妈妈不但需要动手,还得需要动脑筋。要考虑食材搭配的营养,口味,是否好消化,还要有颜值,有趣味。这款算是改良的蛋包饭~这里面有她爱吃的烤紫菜、酱油炒饭、鸡蛋饼,也有她平时不爱吃的青豆和胡萝卜,但是隐藏在“香肠玉米草丛中”,再摆出萌萌的两只小老鼠的造型,她一定会都吃光哒~” ”
食材明细
“属”于你——卡通儿童餐的做法步骤
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1我用的是黑龙江五常产的“没想稻”大米,做出的米饭非常晶莹Q弹,用来做米饭、炒饭或者便当造型都是棒棒哒
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用量杯称出适量的米3
在冷水中淘洗几次,按刻度加适量的水,浸泡十分钟左右。因为这种袋装的本身已经淘洗干净了,所以简单洗两次就可以了。4
选择正常的软硬度,启动米饭程序,完成后断电,不开盖稍焖十分钟5
用锅铲或筷子拨适量米饭到深碗中稍晾凉6
准备好什锦菜。如果没有,可以按个人喜好准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒或者西兰花等时蔬7
鸡蛋加盐打散,热锅热油,倒入锅内,小火摊成饼,取出晾凉8
将用来做寿司的烤紫菜放在砧板上,将一个大小合适的盘子倒扣在上面,用小刻刀沿四周划一圈,去掉多余的部分后,铺在大盘内9
将做好的鸡蛋饼放在中间10
用裱花嘴或其他圆形切花工具,模仿奶酪的样子,刻出图案11
取适量米饭,在热锅热油中加少许酱油,炒匀后盛出稍晾凉12
取适量酱油炒饭,放入保鲜膜中,捏出小鼠头部的形状13
同样的操作,在中间用指肚压一下,形成耳朵的形状14
在盘中选择恰当位置摆好15
另取适量酱油炒饭,按照同样操作,捏出大小合适的身体16
摆在盘中头部下方17
白色的小鼠也这样做出头部、耳朵和身体18
热锅热油,将什锦菜和切碎的香肠丁放入锅中,加少许盐翻炒均匀19
盛出用小勺舀到盘中20
切火腿片,用剪刀将刚才裁下来的烤紫菜剪成耳朵的轮廓,胡须,眼睛和腿部轮廓21
将一小段香肠用小刻刀切出心形,摆在两只小鼠之间,并为小鼠搓两条手臂,做出捧心的样子22
用牙签在奶酪片上画小圆圈,然后用镊子将“珠子”摆在白色小鼠的颈部,做成项链。同时为另一只小鼠剪出颈部蝴蝶结就可以了
小鼠的耳朵内部可以涂少许千岛酱,这样耳朵造型更立体一些。但是我家小朋友不喜欢,我就没用。 -使用的厨具:电饭煲、平底锅