葱多多曲奇

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“甜味曲奇吃多了来点咸口的吧,这款香葱曲奇非常合适,咸香可口,吃了还想吃。黄油的浓香和葱的清香融合在一起,口感很醇厚、酥脆。”

食材明细

主料

葱多多曲奇的做法步骤

  • 葱多多曲奇的做法步骤:1
    1
    把葱切碎备用。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油切块软化。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:4
    4
    加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。(先用打蛋器稍微搅动下,以免搅打的时候飞溅起来。)
  • 葱多多曲奇的做法步骤:5
    5
    用电动打蛋器打到黄油体积变大,颜色发白。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:6
    6
    加入玉米油、小葱碎和牛奶。(牛奶事先用微波炉加热到40度左右,温热状态即可)
  • 葱多多曲奇的做法步骤:7
    7
    用打蛋器低速搅打均匀。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:8
    8
    筛入低筋面粉和盐。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:9
    9
    用刮刀翻拌均匀。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:10
    10
    把面糊装入裱花袋中。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:11
    11
    我用的是三能中号八齿的裱花嘴。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:12
    12
    在烤盘上挤出花纹饼干,放入预热好的烤箱中层,175度,烘烤约15~18分钟,曲奇上色后即可。
  • 葱多多曲奇的做法步骤:13
    13
    浓郁的葱香味,酥脆的口感,加了盐,味道更加别具一格。
  • 1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉,然后过筛使用。2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。 -使用的厨具:电烤箱
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