““此配方量对应乐葵布朗尼模具。败了个乐葵模,好脱模,省得切得全是碎渣滓,心疼我挺贵的法芙娜加勒比,呵呵,其实,拿什么模子做都一样,就是别太厚,烤不透,二是放凉了扔冰箱里冷藏下再切,这个东西容易碎。原方子是君之版的,通俗易懂好操作,我减了糖,小孩子吃的话再加15克糖,巧克力我用的法芙娜加勒比(66%),如果您用的巧克力含量不同,适度加减糖。” ”
食材明细
布朗尼的做法步骤
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1称量所有原料
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把巧克力用刀切碎。装塑封袋里拍碎也好。黄油切小块。隔水融化搅匀。3
加入糖,搅匀,让砂糖略化。4
分两次加入搅匀的蛋液。5
加入朗姆酒。6
面粉,泡打粉过筛,加入。J拌法就成,面粉量小,谈不上起筋。7
最后加入牛奶。8
装入裱花袋。9
挤在模具中,每个小方格约八分满。挤匀了就成,我就挤不太均匀,有的些有的少些,尽量一样多,吼吼。10
摆上核桃等干果,震几下模具。11
度,上下火,20分钟。请参考自己烤箱,别太久,烤干了口感不好。我的烤箱松下32L。12
满屋飘香香就好了,出炉别着急出模,放凉再脱。13
给乐葵做做广告,虽说没人给费用。这个小方块模对于我利用率挺高的,各种小蛋糕,冻个冰块做个炒酸奶什么的都方便。14
很好吃哒15
美颜拍出来更美,哈哈
使用的厨具:电烤箱、煮锅